Zero waste

Desperdicio de comida y la desnutrición: una paradoja mundial

El desperdicio de comida a nivel mundial se ha convertido en un problema, al igual que las miles de personas en estado de desnutrición.

Parece una locura constatar que mientras una parte del mundo la gente padece de obesidad, haya otra porción de la población en estado crítico de desnutrición. Entonces surgen las preguntas: ¿qué está pasando? ¿qué podemos hacer cada uno como individuo responsable para mejorar?

Evidentemente es una cuestión de consciencia individual que se extiende a la colectiva. Si bien es cierto que cada vez hay más organismos y países incentivando a mejorar en estos aspectos y elevar la consciencia, aún hay mucho por hacer y desde luego, todo cambio en la sociedad comienza por uno mismo. […]